Ingrédient
- 200 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en petits dés
- 200 g de lardons fumés découennés
- 200 g de farine
- 150 g de gruyère râpé
- 75 g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 8 c. à soupe de lait
- 1 paquet de levure chimique
- sel
- poivre
Préparation
1.Préchauffer le four chaud, thermostat 7 (210°).
2 Dans un saladier faire un puits avec la farine et la levure. En mélangeant avec une spatule, ajouter un à un les oeufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère. Assaisonner et incorporer les lardons et les olives.
3 Mélanger. Beurrer un moule à cake et verser l'appareil. Cuire 40 minutes.Laisser refroidir 10 minutes et démouler.
