Ingrédients

1. 1 boite de lait concentré sucré 
2. 3 oeufs
3. 125g de noix de coco rapée
4. 100 g de sucre
5. Lait
   

Préparation

1 Prendre le moule et y mettre du sucre et un peu d'eau.Chauffer sur une plaque de cuisson pour faire du caramel.

2 Dans un saladier, verser le lait concentré sucré.Dans la boite de lait concentré, verser du lait jusqu'en haut de façon à avoir la même quantité de lait que de lait concentré.Verser dans le saladier. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs.

3 Réserver les blancs et les monter en neige.Verser la noix de coco, ainsi que les blancs en neige.

4 Mélanger sans trop casser les blancs puis verser dans le moule.

5 Cuire au bain marie à 160°C environ 30 minutes.